|
|
Cajun: Kipfiletsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gr kipfilet
Cajun kruiden, knoflook-, uien-, paprikapoeder, cayenne peper, zwarte peper en zout
250 gr gemengde salade
1/2 gesneden tomaat of 4 cherry tomaatjes
1/4 rode paprika
1/4 gele paprika
wat olijven
1 tl. geperste knoflook
0,5 l. mayonaise
1,8 dl witte wijn azijn
1/2 tl citroensap
1/2 tl Tabasco
1 el honing
Voorbereiding:
Cajun dressing
Alle ingredienten goed mengen. Een nacht laten staan in de koeling om de smaken goed te mengen
Bereidingswijze:
Bestrooi de kipfilet aan beiden kanten met de cajun kruiden. Grilleer de kip 3-4 minuten, tot gaar. Af laten koelen en in dunne reepjes snijden. Gemenge salade in een grote sla bowl doen, garneren met de tomaat, paprika en olijven. Als laatste de kipfilet er op leggen.
Cajun dressing apart serveren.
|
|
|